_edited.png)
Acreditamos que o bem-estar animal é uma das práticas mais valiosas, pois é o relfexo das nossas atitudes que estarão em nossas mesas no dia a dia.
Bem-Estar animal
A Beauvallet Brasil preza e direciona seus parceiros produtores a adotarem boas práticas de bem-estar dos animais.
O bem-estar animal é um conceito que se refere às condições em que os animais vivem, garantindo que estejam livres de sofrimento, estresse e dor desnecessária.
No segmento bovino, esse cuidado abrange todas as fases da vida do animal, desde o nascimento, criação, transporte até o momento do abate.
Para que o bem-estar seja assegurado, práticas como alimentação balanceada, acesso a água limpa, espaço adequado para movimentação, manejo humanitário e cuidados veterinários constantes são fundamentais. Além disso, é essencial que o transporte e o abate sejam realizados de forma ética, minimizando o estresse dos animais.
Importância para a qualidade da carne
O bem-estar animal impacta diretamente na qualidade da carne bovina. Quando os animais são submetidos a situações de estresse – como manejo inadequado, superlotação, transporte precário ou abate sem critérios humanitários – o organismo libera hormônios como adrenalina e cortisol. Esses hormônios afetam o metabolismo muscular, resultando em carnes com pH elevado, textura anormal e coloração escura, o que compromete sabor, suculência e maciez.
Além disso, carnes provenientes de animais que sofreram estresse tendem a ter menor tempo de prateleira e são menos atrativas ao consumidor final. Por outro lado, animais bem tratados produzem carnes de melhor qualidade, com maior aceitação no mercado, agregando valor ao produto final e reforçando a imagem positiva da marca.
Abate humanitário
A Beauvallet Brasil realiza o abate humanitário e insensibilização de todos os animais, exceto aqueles destinados a mercados específicos com preceitos religiosos (Hallal).
​
Os lotes de animais recebidos são acompanhados por uma Declaração do Produtor e pela Carta de Garantia confirmando o não uso de hormônios e antibióticos como promotor de crescimento.
Todos os lotes devem vir acompanhados de documentação com informações sobre os animais que serão abatidos, como a administração de medicamentos e ausência de aplicação de alguns antiparasitários.
​
Qualquer uso de antibióticos deve ser registrado e relatado à Beauvallet, sendo permitido apenas o uso clínico diante de uma condição de saúde do animal.
O uso profilático e metafilático não é recomendado. Além disso, é realizado o controle de resíduos químicos e contaminantes dentro da indústria por meio de coletas de amostra pós-abate, estas são enviadas para realização de testes laboratoriais para atender exigências de diversos mercados e garantir um produto seguro.
Transporte do gado
De forma a expressar o comprometimento da Beauvallet Brasil e garantir que os princípios de bem-estar animal sejam aplicados em todas as etapas do manejo pré-abate, também realizamos a conscientização dos pecuaristas e treinamentos com todos os profissionais, diretos e terceiros, que lidam com o manejo do gado vivo e motoristas de caminhões boiadeiros.
As equipes coorporativas de Qualidade, Compra Gado e Sustentabilidade também são frequentemente treinadas por meio de palestras, oficinas e congressos nacionais.
Assim, asseguramos a qualidade dos procedimentos e garantimos que o transporte ocorrerá de forma segura e sempre prezando pelo bem-estar dos animais.
Cartilha Bem-Estar Animal para Produtores
Para apoio aos fornecedores de gado na implementação de procedimentos de bem-estar animal, qualidade e sustentabilidade, a Beauvallet Brasil desenvolveu uma cartilha sobre boas práticas e as cinco Liberdades do Bem-Estar Animal:
-
Livre de fome e sede
Acesso contínuo a água limpa e alimentação adequada em qualidade e quantidade. -
Livre de desconforto
Abrigo contra intempéries (calor, frio, chuva), instalações limpas, ventiladas e com espaço suficiente. -
Livre de dor, ferimentos e doenças
Prevenção e tratamento rápido de doenças, manejo cuidadoso e acompanhamento veterinário. -
Livre para expressar comportamento natural
Ambiente que permita movimentação, pastagem, interação social e comportamento instintivo. -
Livre de medo e estresse
Manejo calmo, sem gritos, choques ou agressões físicas; transporte e abate humanitários.
