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En Beauvallet Brasil, tradición, innovación y sostenibilidad van de la mano para garantizar la seguridad alimentaria del presente y del futuro.
Eficiencia energética
Buscamos constantemente nuevas tecnologÃas que optimicen el consumo energético en procesos como la refrigeración y la iluminación.
Nuestro Programa de Eficiencia Energética incluye el control del consumo y seguimiento de metas a través de indicadores técnicos y mecanismos de reducción del consumo.
Nuestro consumo de leña proviene de bosques plantados exclusivamente con fines de generación de energÃa.
Agua y efluentes
La gestión de los recursos hÃdricos en nuestras instalaciones es parte esencial de nuestra producción, que también busca monitorear el consumo y ampliar los procesos de reutilización, tratamiento de efluentes y reducción en el consumo de agua.
Para lograr un uso más eficiente del agua, contamos con diversas iniciativas encaminadas a mejorar los procesos, como proyectos de reutilización de agua y la instalación o sustitución de equipos, como reductores de presión en tomas sanitarias y mangueras de saneamiento.
El uso y tratamiento de los recursos hÃdricos se realizan de acuerdo a las normas legales y a las licencias y permisos obtenidos en todas nuestras operaciones.
Tamiz de efluentes
El tamiz estático elimina los sólidos en suspensión de los efluentes, como residuos de sangre, grasa y otros materiales orgánicos. Este proceso se utiliza como pretratamiento de efluentes y es esencial para prevenir daños en los equipos y garantizar el correcto funcionamiento del sistema de tratamiento de efluentes.
Cómo funciona:
Recepción de efluentes:
El efluente del refrigerador, que contiene sólidos suspendidos, se dirige al tamiz estático.Separación de sólidos:
Los sólidos quedan retenidos en el tamiz debido a la acción de la gravedad y a la estructura del tamiz, que permite el paso únicamente de la parte lÃquida.Eliminación de sólidos retenidos:
Los sólidos retenidos en la pantalla se acumulan y posteriormente se eliminan para su tratamiento o eliminación adecuada.Paso del lÃquido tratado:
El lÃquido tratado, libre de sólidos, se dirige a la siguiente etapa de tratamiento de efluentes.
Fertirrigación
Beauvallet Brasil fomenta y apoya la agricultura familiar. A través de nuestro sistema de fertirrigación, el efluente tratado se transporta por tuberÃas a las propiedades rurales vecinas, donde se utiliza para el riego de pasturas.
El proceso es monitoreado y medido por nuestros equipos técnicos y entre los diversos beneficios ambientales está la preservación de cuerpos de agua y la reducción en el uso de fertilizantes nitrogenados, emisores de gases de efecto invernadero.
El efluente se riega en la plantación y se convierte en un ingrediente activo. Se utiliza para fertilizar naturalmente el pasto, el sorgo o cualquier otro cultivo destinado a la alimentación del ganado. El agua necesaria para el matadero retorna, contribuyendo asà a la naturaleza. El pasto, a su vez, se utiliza de forma rotativa. Esta técnica contribuye a la sostenibilidad de la plantación.
Se monitorean todos los indicadores y se demuestra la eficacia de la fertirrigación. Esta contribuye a la ganancia diaria de peso del animal, elimina o reduce la fertilización quÃmica y garantiza el uso racional de los recursos disponibles. Toda la operación es transparente, sana y ética.
En 2022, el 37,7% del volumen de agua descartada se destinó a la fertirrigación en Brasil.
Desperdiciar
Para gestionar los residuos generados en nuestras operaciones industriales, mantenemos un Plan de Manejo de Residuos Sólidos con criterios de separación, control y disposición de los volúmenes generados divididos en las siguientes categorÃas: industriales, comunes, especiales/patológicos y valorizados para reciclaje.
Los residuos como el rumen y los lodos de las EDAR, el mayor volumen de nuestro proceso productivo, se clasifican como no peligrosos y se envÃan a compostaje.
Reciclaje
Todo el material desechado es separado y enviado a cooperativas y operadores locales de recolección y reciclaje para empresas, generando más recursos para los agentes de reciclaje, promoviendo la logÃstica inversa de los envases post consumo y reduciendo los impactos ambientales de estos residuos en el medio ambiente.
Uso de insumos ganaderos
La base del negocio de Beauvallet Brasil es la ganaderÃa. Centrados en el bienestar socioambiental y la eficiencia, nos esforzamos por maximizar el uso de las materias primas.
Nuestros subproductos como sebo, huesos, sangre, vÃsceras y piel de animales son vendidos y enviados a su procesamiento para obtener biodiesel, harina/pienso, cuero e incluso tripas para embutidos, entre otros.
